世代交代

アジアンキッチン「媽媽や」にてバイト仲間の送別会。
大学４年生他、今月で４人抜けることにより、店の開店当時からいるオープニングスタッフからの世代交代が半分以上進んだことになる。
店がオープンして２年半。
レジの仕様や作業工程もだいぶ変わりました。
これから１年。新しいメンバーでどこまでやれるのか。試練のときかな。